Da La Fucina
Tre tazzine di caffè al giorno non ci fanno male. Lo scorso gennaio l’Efsa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, ha dato il via libera al consumo di dosi singole di caffè di 200 mg e dosi quotidiane fino a 400 mg.Leggiamo su Repubblica:
“L’abitudine di accompagnare la giornata con tre tazzine di caffè, se di qualità robusta, o due tazze all’americana non desta preoccupazioni per la salute degli adulti. A dirlo è l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, in un parere scientifico sulla sicurezza della caffeina, da tutte le fonti. “Dosi singole di caffeina fino a 200 mg e dosi quotidiane fino a 400 mg non destano preoccupazioni in termini di sicurezza per gli adulti in Europa” secondo l’Authority con sede a Parma. Ed “è improbabile”, continua l’Efsa, che la caffeina interagisca negativamente con altri componenti delle cosiddette “bevande energetiche”, come la taurina, il D- glucuronolattone o l’alcol“.
